歓送迎会の幹事準備ToDoリスト!歓迎・送別の挨拶順から当日進行まで解説

初めて歓送迎会の幹事を任されると、何から手をつければよいか分からず不安になるものです。

この記事を読めば、歓迎会や送別会の準備から当日、事後のお礼まで、やることの全体像を把握し、挨拶の順番といったマナーも押さえながら抜け漏れなくスムーズに進行できるようになります。

この記事でわかること

歓送迎会の幹事が押さえるべき準備全体のスケジュール

歓送迎会の準備を成功させるには、全体の流れを把握し、やるべきことを時系列で整理することが重要です。

大まかなスケジュールを立て、各手順を計画的に進めることで、直前に慌てることなく、質の高い会を実現できます。

まずは、開催日から逆算してタスクを洗い出しましょう。

開催1か月前までに完了させる基本方針の決定

まず、歓送迎会の目的、日時、場所、予算、参加者といった基本方針を決定します。

主役のスケジュールを最優先に日程を調整し、複数の候補日を挙げるとスムーズです。

参加人数と予算のおおよその見当をつけ、会場の候補を探し始めましょう。

特に異動が多い4月などは会場の予約が埋まりやすいため、早めに動くことが重要です。

この段階で、どのような形式の会にするかの方向性を固めておくべきです。

これらの方針が決まれば、以降の具体的なやることの計画が立てやすくなります。

開催2週間前までに進める出欠確認

開催日時と会費が決定したら、速やかに参加者へ案内メールを送信し、出欠確認を開始します。

回答期限を明確に設定することで、その後の業務を円滑に進められます。

回答状況をリストで管理し、期限を過ぎても返信がない人には個別に催促の連絡を入れましょう。

参加人数がある程度固まった段階で、会場の予約を正式に行います。

この手順を正確に行うことが、最終的な参加人数の確定と予算管理の基礎となります。

開催1週間前から前日までの最終確認作業

開催1週間前になったら、出欠確認を締め切り、参加者リストを完成させます。

このリストを基に、会場へ最終的な参加人数を連絡しましょう。

同時に、当日のプログラム、司会者の台本、席次表などの作成を進めます。

プレゼントや花束の手配、挨拶を依頼する上司への最終確認もこの時期に行うべきことです。

前日までには、集金用の釣り銭準備や、会場の備品確認といった細かな手順をすべて終え、当日に備えます。

歓送迎会の会場選びで知っておくべき飲食手配の判断基準

歓送迎会の会場と食事は、参加者の満足度に直結する重要な要素です。

レストランや居酒屋だけでなく、社内の会議室やレンタルスペースを活用する選択肢もあります。

その場合、ケータリングサービスを利用することで、料理や飲み物の手配、さらには会場設営の手間を大幅に削減できます。

会場の雰囲気や参加者の構成に合わせて最適な飲食手配を判断しましょう。

次に、参加者の満足度を左右する飲食手配の基準を確認します。

参加者の交流を妨げないフィンガーフードの有効性

立食形式の歓送迎会では、参加者同士の交流を促すことが目的の一つです。

しかし、大皿料理を取り分ける際に列ができたり、お皿と飲み物で両手がふさがったりすると、会話の機会が失われがちです。

その点、片手で手軽につまめるフィンガーフードは、名刺交換や移動をしながらでも食事ができ、自然なコミュニケーションを妨げません。

見た目も華やかなものが多く、会話のきっかけにもなります。

料理や飲み物の配置を工夫し、人が一か所に固まらない動線を設計することも、活発な交流を生むポイントです。

多様な食事制限に対応できる特別メニューの事前相談

参加者の中には、アレルギー、ベジタリアン、宗教上の理由(ハラルなど)で食事に制限がある人がいる可能性があります。

幹事としては、すべての人に会を楽しんでもらうために、こうした食事制限への配慮がマナーとして求められます。

出欠確認の際に食事制限の有無を事前にヒアリングし、対応可能な飲食店やケータリングサービスを選びましょう。

例えば「EastCateringTokyo」では、ベジタリアン、ペスカタリアン、ハラルフレンドリー、グルテンフリーなど、多様な食事制限に対応したメニューの相談が可能です。

予算1人あたり3,000円から6,600円で選ぶ社内パーティーの開催形式

飲食手配の予算に応じて、パーティーの形式は大きく変わります。

例えば、1人あたり3,000円(税別)からの「オードブルプラン」では、フィンガーフードを中心とした料理を届けてもらい、設営は自分たちで行うカジュアルな形式が可能です。

1人4,000円(税別)からの「スタンダードプラン」なら、スタッフが会場設営や料理の補充まで対応してくれます。

さらに、1人6,600円(税込)の「オールインワンプラン」を選べば、料理11品と2時間のフリードリンク、設営から撤収まで全て任せることができ、幹事の負担を大幅に軽減できます。

飲み物の種類や量、スタッフの有無を考慮して予算に合ったプランを選択しましょう。

歓送迎会の進行をスムーズにする挨拶の順番

歓送迎会では、挨拶の順番が会の進行と雰囲気を大きく左右します。

特に、送別者と歓迎者が混在するため、誰からどのような順番で挨拶をしてもらうかは、幹事が守るべき重要なマナーの一つです。

事前に依頼する相手と順番を決め、失礼のないように進行の骨格を固めておきましょう。

飲食手配と並行して、歓送迎会ならではのプログラムである挨拶の準備を進めることが大切です。

会社の慣例や社風によって決まる挨拶順の基本的な考え方

歓送迎会における挨拶の順序は、会社の慣例や社風によって決定されることが一般的です。会が始まったら、送別者を紹介し、送別の言葉、本人からの挨拶、花束や記念品の贈呈という流れで進める場合と、歓迎者を先に紹介し、歓迎の言葉、本人からの挨拶へと続ける場合があります。

この順序は、去りゆく人への敬意を表すという考え方や、新しいメンバーを迎え入れることを優先するという考え方など、会を主催する側の意図に基づいて決められます。会の雰囲気を円滑に進めるため、司会進行の台本には事前に順序を明確に記載しておくことが推奨されます。

役職に応じて依頼する乾杯挨拶の選定基準

乾杯の挨拶は、宴の始まりを告げる重要な役割を持ちます。

一般的には、参加者の中で3番目程度の役職者に依頼するのがマナーとされています。

最も役職の高い方には開会の挨拶や締めの挨拶をお願いすることが多いため、乾杯はそれに次ぐ立場の方に依頼するのが通例です。

依頼する際は、「乾杯の音頭をお願いできますでしょうか」と丁寧にお願いし、事前にその旨を伝えておく配慮が必要です。

突然の指名は相手を困らせる可能性があるため避けましょう。

記念品を渡すタイミングの設定方法

送別者への記念品や花束を渡すタイミングは、送別者本人からの挨拶が終わった直後が最も感動的でスムーズな流れとなります。

送別者からの言葉を受けて、感謝の気持ちを込めて記念品を贈呈することで、会場の一体感が高まります。

プレゼンターは、送別者と特に関わりの深かった同僚や直属の上司などに依頼するとよいでしょう。

事前に誰が何を渡すのかを決めておき、進行が滞らないように準備しておくことが重要です。

歓迎者には記念品がない場合が多いため、送別の流れの中で行います。

会をきれいに締めくくる中締めの進行手順

宴会が終盤に差し掛かったら、終了時刻の10〜15分前を目安に中締めの挨拶へと移行します。

締めの挨拶は、参加者の中で2番目に役職の高い方に依頼するのが一般的です。

挨拶の前に、幹事から参加者へのお礼や、二次会などの今後の案内を手短に行います。

その後、挨拶者に一本締めや三本締めなどをお願いし、会をきれいに締めくくります。

この手順をしっかり踏むことで、会全体にメリハリがつき、参加者も気持ちよく解散できます。

幹事の実務負担を減らす各種テンプレートの準備

歓送迎会の幹事業務は多岐にわたりますが、案内メールや進行台本などのテンプレートを事前に準備しておくことで、実務負担を大幅に軽減できます。

毎回ゼロから文章を作成する手間を省き、必要な情報を抜け漏れなく伝えることができるため、業務の効率化とクオリティの向上につながります。

当日の進行を円滑にするには、挨拶の依頼だけでなく、案内メールや台本といった文書の準備も不可欠です。

そのまま使える例文を参考に、自分の会に合わせてカスタマイズしましょう。

出欠連絡を催促させない案内メールの文面構成

案内メールは、件名だけで歓送迎会の案内だと分かるようにし、本文には日時、場所、会費、出欠の回答期限といった必要事項を箇条書きで分かりやすく記載するのがマナーです。

特に回答期限は明確に記し、返信を促しましょう。

以下に例文を示します。

件名 〇〇部歓送迎会のご案内

本文

〇〇部各位

お疲れ様です。

幹事の〇〇です。

この度、〇〇さんの送別と、新しくメンバーに加わる〇〇さんの歓迎の意を込めまして、下記の通り歓送迎会を開催いたします。

ご多忙の折とは存じますが、万障お繰り合わせの上、ご参加いただけますと幸いです。

日時:〇月〇日(〇)19:00〜21:00

場所:〇〇(店舗名・URL)

会費:5,000円

お手数ですが、会場準備の都合上、〇月〇日(〇)までに本メールへの返信にて出欠をご連絡ください。

進行の遅れを防ぐ司会用の進行台本

当日の進行をスムーズにするためには、時間配分を明記した司会用の進行台本が不可欠です。

各プログラムの開始時間と所要時間を記載し、全体の流れを可視化することで、進行の遅れを防ぎます。

挨拶をお願いする方の名前や役職、記念品贈呈のタイミングなども詳細に書き込んでおくと、当日慌てることがありません。

進行台本例文

18:55:開会前の案内

19:00:開会の挨拶

19:05:送別者紹介、送別の言葉

19:10:送別者挨拶

19:15:記念品贈呈

19:20:歓迎者紹介、歓迎の言葉

19:25:歓迎者挨拶

19:30:乾杯の挨拶

19:35:歓談・食事

20:30:余興など

20:45:中締めの挨拶

20:55:閉会の挨拶・事務連絡

21:00:閉会

歓送迎会当日に幹事が実行すべき実践ToDoリスト

入念な準備をしても、当日の動き方次第で会の成否は分かれます。

幹事は全体の進行を管理しつつ、参加者や主役への気配りも忘れてはなりません。

当日にやるべきことをリストアップし、頭に入れておくことで、予期せぬトラブルにも冷静に対処できます。

万全な準備を整えたら、いよいよ当日です。

当日の幹事の動き方を確認しましょう。

混雑を回避する受付での集金管理

当日は、開始時刻の30分前には会場に到着し、受付の準備を始めます。

受付では、参加者リストを使って出欠を確認しながら会費を徴収します。

混雑を避けるため、会計担当と案内担当など役割分担をしておくとスムーズです。

お釣りは多めに用意しておきましょう。

事前に集金を済ませておくと、当日の負担が大幅に減るため、可能であれば検討するのも一つの手順です。

主役を孤立させない会場内の気配りポイント

会が始まったら、幹事は全体の進行に気を配りつつ、主役が孤立していないか常に注意を払うことが重要です。

特に、新しく配属された歓迎者はまだ部署に馴染めていない可能性があります。

積極的に声をかけ、他の社員との会話の輪に入れるよう橋渡しをしましょう。

また、送別者にも多くの人が話しかけられるよう、人の流れを作るのも幹事の役割です。

料理や飲み物の減り具合を確認し、適宜スタッフに補充を依頼するなどの配慮もマナーの一つです。

予定時間通りに退室するための撤収作業

閉会の時間が近づいたら、参加者に終了時刻が近いことをアナウンスし、スムーズな退室を促します。

会場の利用時間には限りがあるため、予定通りに撤収作業を開始することが重要です。

忘れ物がないかを確認し、ゴミの分別や処理方法については事前に会場側と確認しておきましょう。

会場の担当者へお礼を伝え、清算を済ませます。

二次会がある場合は、場所と時間を正確に案内する業務も忘れないようにします。

歓送迎会の翌日までに済ませる事後処理の進め方

歓送迎会が無事に終了しても、幹事の仕事はまだ終わりではありません。

参加者へのお礼メールの送信や会計報告など、翌日までに済ませるべき事後処理があります。

これらの手順を迅速かつ丁寧に行うことで、会をきれいに締めくくることができ、幹事としての評価も高まります。

会が無事に終わっても、幹事の仕事はまだ残っています。

翌日までにやるべきことを確認します。

参加者全員へ向けたお礼メールの送信

会の翌日、なるべく早いタイミングで、参加者全員に向けてお礼のメールを送信します。

会が盛況に終わったことへの感謝を伝え、今後の送別者・歓迎者の活躍を祈る一文を添えると丁寧な印象になります。

特に挨拶をお願いした上司や、手伝ってくれた同僚には、個別に感謝の気持ちを伝えるとよいでしょう。

昨日の歓送迎会のお礼

皆様

お疲れ様です。幹事の〇〇です。

昨日はご多忙の中、歓送迎会にご参加いただき、誠にありがとうございました。

皆様のおかげで、大変なごやかな雰囲気の中で〇〇さんを送り出し、〇〇さんを歓迎することができました。

〇〇さんの今後のご健勝と、〇〇さんのこれからのご活躍を心よりお祈り申し上げます。

領収書を清算する会計報告の作成

歓送迎会で発生した費用は、領収書を基に正確にまとめ、会計報告を作成します。

収入(参加者からの会費)と支出(会場費、プレゼント代など)を明記し、収支が分かるように整理しましょう。

会社からの補助金がある場合は、経理部門の規定に従って精算手続きを進めます。

余剰金が出た場合や、不足金が発生した場合の対応についても、事前に上司と相談しておくとスムーズです。

この業務を迅速に行うことで、金銭的なトラブルを防ぎ、信頼を維持できます。

East Catering Tokyoを活用して幹事の業務負担を軽減した社内イベント事例

ケータリングサービスを上手く活用することで、幹事の業務負担を大幅に削減できます。

例えば、ある外資系IT企業が開催した社内イベントでは、「EastCateringTokyo」が料理とノンアルコールドリンクの提供に加え、バルーン装飾、マジシャンの手配、さらには前日の設営から当日の運営サポートまでを一貫して担当しました。

このように、食事の手配だけでなく、会場の演出や当日の運営まで任せられるサービスを選ぶことで、幹事は参加者とのコミュニケーションや会の進行といったコア業務に集中できるようになります。

歓送迎会の幹事準備に関するよくある質問

歓送迎会の幹事を初めて務める際には、準備の進め方やマナーなど、多くの疑問が生じるものです。

ここでは、幹事が抱きがちなよくある質問とその回答をまとめました。

全体の流れややるべきことを把握し、不安を解消してから準備に取り掛かりましょう。

歓送迎会の幹事準備は何日前から始めるべきですか?

イベントの準備は、一般的に半年前から3ヶ月前には開始することが理想的とされています。特に、異動の多い4月などの繁忙期は人気のある会場がすぐに埋まってしまうため、余裕を持った行動が求められます。この初期段階で日程、予算、会場候補などの基本方針を固める手順を踏むことで、その後の準備がスムーズに進みます。

歓送迎会の主役から会費を徴収してもよいですか?

主役である送別者と歓迎者からは会費を徴収しないのが一般的なマナーです。

主役以外の参加者で会費を分担し、予算を組むのが通例となっています。

ただし、会社や部署によっては独自の慣習がある場合も考えられるため、過去の事例を先輩社員に確認しておくと確実です。

歓送迎会で急なキャンセルが出たときはどう対応すべきですか?

まず、飲食店のキャンセルポリシーを事前に確認しておくことが重要です。

キャンセル料が発生するタイミングを把握しておきましょう。

当日やむを得ない理由で欠席者が出た場合は、キャンセル料を本人が負担するか、部署で補填するかを上司と相談して決めます。

参加者への配慮もマナーとして大切です。

まとめ

歓送迎会の幹事を成功させるためには、計画的な準備が不可欠です。

本記事で紹介した時系列のやることリストと全体の流れを参考に、タスクを一つずつ着実に進めていきましょう。

特に、挨拶の順番といったマナーや、参加者への細やかな配慮が、会の質を高めます。

会場選びや食事の手配といった負担の大きい業務は、ケータリングサービスなどを活用することで効率化を図ることも有効な手段です。

プランや料理の詳細はオールインワンプランとメニューでご確認いただけます。人数や予算が未定の場合も、お問い合わせフォームから無料でご相談ください。関連コラムとして、新年会の幹事準備完全ガイド!当日の流れ・やることリストと忘年会との違い、レセプションパーティー準備完全ガイド|当日までの流れと失敗しない段取りもあわせてご覧ください。

J.S.A.認定ソムリエが選ぶ、料理とお酒のペアリング

J.S.A.認定ソムリエが、料理に合うワインをご提案。お選びいただいたワインやお酒に合わせた料理もご提案します。

ワイン会やペアリングイベントも、テーマ・ワインの選定・メニュー構成から企画をご相談いただけます。目的やご予算、参加される方に合わせて、料理とお酒を一緒に楽しむ場をつくります。

ペアリング・ワイン会を相談する

法人イベントの準備に役立つ記事

ケータリングの依頼前に整理しておきたいことを、テーマ別にまとめました。見出しを押すと記事を読めます。

法人イベントのケータリング選び|確認したい7つのポイント

①開催目的、②参加人数、③料理・ドリンクの予算、④会場の利用条件、⑤立食・着席などの形式、⑥アレルギーや食事制限、⑦当日の対応範囲を整理します。

料理の内容だけでなく、搬入・設営・料理の補充・ドリンク提供・撤収を誰が担当するかまで確認しましょう。未定の項目は、未定のままご相談いただけます。

社内懇親会の準備|目的と会場から考える

交流を目的にする会では、会話をしながら取りやすい料理と、人が一か所に集まりすぎない配置を考えます。着席して食事を楽しむ会では、料理を置く場所や提供する順番も整理しましょう。

会場には搬入時間・経路、エレベーター、電源、温め機器や火気の使用可否、ゴミの扱い、完全撤収時刻を確認します。当日の担当者と連絡先も共有しておきましょう。

納品のみとスタッフ付きケータリングの違い

納品のみのプランは、受け取り後の開封・配置・片付けを主催者側で行う形式です。スタッフ付きのプランは、会場での設営や料理の補充、撤収などを依頼できます。対応範囲はプランにより異なります。

料理代だけでなく、配送・備品・ドリンク・スタッフ・ゴミ回収を含めた条件をそろえて比較しましょう。主催者が当日の運営に使える時間も、選ぶ際の判断材料になります。

30〜100名のイベント|開催前の確認リスト

開催日と開始・終了時刻、予定人数、会場住所、予算、料理とドリンクの希望、食事制限、搬入条件、当日の担当者を整理します。会場図や写真があると、料理台やドリンク台の配置も相談しやすくなります。

発注前には見積もりに含まれる範囲、人数確定期限、人数変更・キャンセル条件、支払い方法を確認してください。直前には搬入時刻・連絡先・撤収時刻を関係者間で再確認しましょう。

オールインワンプランの料金と最低人数を教えてください。
1名6,600円(税込)、30名様からご利用いただけます。東京都内の法人イベント向けプランです。開催内容と人数を添えてお問い合わせください。
オールインワンプランには何が含まれますか?
料理11品、2時間フリードリンク、東京都内配送、設営・スタイリング、サービススタッフ、料理・ドリンクの補充、撤収・片付けが含まれます。会場条件や個別のご要望はご相談ください。
納品のみとスタッフ付きケータリングはどう違いますか?
納品のみのオードブルプランと、会場での設営・料理の補充・撤収までスタッフが対応するプランがあります。主催者側で対応できる範囲に合わせてご相談ください。
予算に合わせてメニューを提案してもらえますか?
イベントの目的、人数、ご予算、季節や仕入れ状況に合わせてご提案します。参考価格は料金プランをご覧ください。
企業のブランドカラーやテーマに合わせた料理にできますか?
ブランドの世界観やイベントのテーマに合わせたフィンガーフード、卓上スタイリング、ロゴピックやメニューカードなどをご相談いただけます。
生産者や食品メーカーとの商品PR・試食会も相談できますか?
新商品発表会や試食会向けのメニュー開発、ブランドの世界観を生かした料理、生産者・自治体との地域PRイベントなどをご相談いただけます。
ライブ調理やローストビーフのカットは依頼できますか?
熊本あか牛ローストビーフのライブカットや富士宮焼きそばのライブ調理をご相談いただけます。実施可否は会場の規則、設備、電源、調理・火気の制限などを確認してご案内します。
料理に合うワインやドリンクを提案してもらえますか?
J.S.A.認定ソムリエが、料理に合うワインをご提案します。イベントの目的、ご予算、お好みをお知らせください。
先に決めたワインやお酒に合わせた料理も頼めますか?
お選びいただいたワインやお酒に合わせて、料理の構成をご提案できます。予定している銘柄やテーマをお知らせください。
ワイン会の企画から相談できますか?
ワイン会やペアリングイベントは、テーマ・ワインの選定・メニュー構成からご相談いただけます。開催目的や参加人数、ご予算をお知らせください。
料理台の設営や会場の装飾も相談できますか?
卓上スタイリングや什器を使った高さ出し、ロゴピック、メニューカード、装花などをご相談いただけます。対応範囲と費用はプラン・見積内容をご確認ください。
搬入・設営のために会場へ確認しておくことはありますか?
搬入できる時間と経路、エレベーター、駐車・荷下ろし、電源、温め機器・火気の使用可否、ゴミの扱い、完全撤収時刻をご確認ください。会場図や写真があると配置を相談しやすくなります。
主催者側の当日の担当者は決めておいた方がよいですか?
当日の連絡担当者と連絡先をご共有ください。搬入時の受け入れ、会場の利用規則、開始・終了・撤収時刻を関係者間で確認しておくと、準備を進めやすくなります。
料理や会場の写真はどこで見られますか?
「事例・フォトギャラリー」のメニューから、ご利用シーンと「料理・会場のフォトギャラリー」をご覧いただけます。
初めてのイベント準備で、何から始めればよいですか?
開催目的、予定人数、ご予算、会場、開催日と時間を整理すると相談しやすくなります。「お役立ち記事」では、プラン選びや会場確認、開催前のチェックポイントをご紹介しています。

運営会社

East Catering Tokyoは、株式会社Larcoが運営する法人向けケータリングブランドです。「食で、場を整える。」を掲げ、東京都内の企業イベントに料理と場づくりをご提案します。

運営会社
株式会社Larco
設立
2026年1月7日
事業内容
法人向けケータリング、ポップアップ「YOHAKU|余白」の展開、地域食材を活用した商品開発、食とテクノロジーを活用したプラットフォームの企画・開発。
提供エリア
東京都内
お問い合わせ
info@larcofoodies.com / 9:00〜18:00(不定休)

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