研修会社・イベント制作会社・PR会社・会場運営会社の皆さまへ。
East Catering Tokyoでは、法人イベントにおけるケータリングの協業・パートナーシップに関するご相談を受け付けています。地域食材を活かしたフィンガーフードや温製料理で、イベントの体験価値を高めるお手伝いをします。
※ケータリングの提供会場は東京都内限定です。東京都外に所在する企業様からの協業相談も歓迎しています。ご相談の際は、実施会場の所在地をお知らせください。（個別案件のご発注条件は、ヒアリング時にご案内します。）
研修・人材育成会社：研修後の懇親会、内定者交流会、参加者同士のネットワーキング。
イベント制作・運営会社：企業イベント、周年行事、レセプションなどの食事手配。
PR・広告代理店：商品発表会、ブランド体験、メディア向けイベントの食の演出。
会場・施設運営会社：会場利用者へのケータリング提案や共同企画。
イベントの目的や会場に合わせたメニュー設計。熊本あか牛をはじめとする地域食材の活用。フィンガーフードから温製料理まで、料理の提供方法や搬入条件を含めてご相談いただけます。
1. お問い合わせ：企業名・業種・協業内容・案件概要をお知らせください。
2. ヒアリング：役割分担や提供条件を確認します。
3. 個別提案：料理・ドリンク・配送・スタッフなどをご提案します。
4. 実施：合意した条件に基づいて案件を進行します。
紹介料や代理店契約の条件は案件ごとにご相談ください。
A. はい。将来的な共同提案や継続的な連携のご相談も歓迎します。
A. 協業形態や役割分担について個別にご相談いただけます。
A. オードブルプラン・スタンダードプランは、最低15万円（税別）＋配送費から承ります。オールインワンプランは1名6,600円（税込）、30名様からです。
協業について相談する
J.S.A.認定ソムリエが、料理に合うワインをご提案。お選びいただいたワインやお酒に合わせた料理もご提案します。
ワイン会やペアリングイベントも、テーマ・ワインの選定・メニュー構成から企画をご相談いただけます。目的やご予算、参加される方に合わせて、料理とお酒を一緒に楽しむ場をつくります。
ペアリング・ワイン会を相談するケータリングの依頼前に整理しておきたいことを、テーマ別にまとめました。見出しを押すと記事を読めます。
①開催目的、②参加人数、③料理・ドリンクの予算、④会場の利用条件、⑤立食・着席などの形式、⑥アレルギーや食事制限、⑦当日の対応範囲を整理します。
料理の内容だけでなく、搬入・設営・料理の補充・ドリンク提供・撤収を誰が担当するかまで確認しましょう。未定の項目は、未定のままご相談いただけます。
交流を目的にする会では、会話をしながら取りやすい料理と、人が一か所に集まりすぎない配置を考えます。着席して食事を楽しむ会では、料理を置く場所や提供する順番も整理しましょう。
会場には搬入時間・経路、エレベーター、電源、温め機器や火気の使用可否、ゴミの扱い、完全撤収時刻を確認します。当日の担当者と連絡先も共有しておきましょう。
納品のみのプランは、受け取り後の開封・配置・片付けを主催者側で行う形式です。スタッフ付きのプランは、会場での設営や料理の補充、撤収などを依頼できます。対応範囲はプランにより異なります。
料理代だけでなく、配送・備品・ドリンク・スタッフ・ゴミ回収を含めた条件をそろえて比較しましょう。主催者が当日の運営に使える時間も、選ぶ際の判断材料になります。
開催日と開始・終了時刻、予定人数、会場住所、予算、料理とドリンクの希望、食事制限、搬入条件、当日の担当者を整理します。会場図や写真があると、料理台やドリンク台の配置も相談しやすくなります。
発注前には見積もりに含まれる範囲、人数確定期限、人数変更・キャンセル条件、支払い方法を確認してください。直前には搬入時刻・連絡先・撤収時刻を関係者間で再確認しましょう。
East Catering Tokyoは、株式会社Larcoが運営する法人向けケータリングブランドです。「食で、場を整える。」を掲げ、東京都内の企業イベントに料理と場づくりをご提案します。
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